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　　導(dǎo)讀：腌制休閑食品包裝設(shè)計(jì)有著其獨(dú)特的要求。受很多條件的限制如：制作技術(shù)、保質(zhì)技術(shù)等，所以腌制食品作為休閑食品投放市場(chǎng)的時(shí)間并不長(zhǎng)，其包裝設(shè)計(jì)有許多值得探討的方面。

　　腌制食品包裝設(shè)計(jì)一般涉及到兩種，一種是像臘肉之類的比較“大型”的生肉制品，這類一般需要真空處理，外包裝多屬于盒裝。

　　還一種是類似于“泡椒鳳爪”之類的直接食用的休閑熟食類。這里重點(diǎn)討論此肉食包裝設(shè)計(jì)。刺激人的感官、激活人的味蕾。由于腌制休閑食品的成本控制，所以目前腌制休閑食品在包裝設(shè)計(jì)上下的功夫普遍不多，往往多是簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)，展示都是直接通過透明袋將產(chǎn)品直接展示在顧客面前(目前，已經(jīng)有部分包裝開始采用不透明的方式)。

　　這應(yīng)該是所有食品包裝設(shè)計(jì)的首要原則，這也是為什么多數(shù)食品包裝采用透明或者半透明的方式。直接呈現(xiàn)食品的美味往往是最佳的選擇。采用透明或半透明的另一個(gè)原因是，最直接的展示給顧客產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。對(duì)于熟食類來(lái)講，顧客往往考慮的要更多。不同于餅干之類的只需要看看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期來(lái)確定其是否合格，這類熟食，更多的還是直接看到品質(zhì)才能讓顧客放心。

　　色彩要求鮮明。除去個(gè)別特殊食物，以及追求不一樣感覺的，一般來(lái)講食品包裝要求色彩鮮明。這也是為了刺激人們感官的要求。

　　由于腌制食品本身的特性，所以目前基本只有袋裝一種方式，其他如紙盒、鐵盒等基本上不適用于腌制食品的包裝，故在包裝材料的選擇上比較單一。所以直接導(dǎo)致包裝形式上也有一定的局限。不能像其他休閑食品在包裝外形上大做文章。

　　怎樣在發(fā)展迅速的休閑腌制食品包裝設(shè)計(jì)中尋求新的突破，是廣大食品包裝設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)師的一個(gè)重要課題。